g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karlı Süt Kral Ay Pastası - Yemeği

"Sonbahar Ortası Festivali çok yakında geliyor. Herkes ay keki yapma konusunda hevesli. Geçen yıl pişirmeye başladım ve geçen yılki ay keki festivaline yetişemedim. Bu yıl unutmamalıyım! Aileme ne yemek istediklerini sordum. Annem en çok karlı ay keklerini sevdiğini söyledi ve babasını onurlandırmak için yaptı. Elbette biri birkaç parçayı tattı. Dedi ki: Süt imparatoru çok yorgun (ha, sadece onu sevmediğini söyle) Yumurta yiyin), talimatlar şunları söyledi: Gelecekte buz kabuğu süt imparatoru yapmayın ve matcha dolgusu yapın. Seçici ağzınızı tatmin etmek için çok çalışmaya devam etmeliyim! Fang Zihe'nin tarifleri arkadaşlarım Meggyzhao, Xiaoer Maggie ve diğerlerine atıfta bulunuyor Özverili paylaşımları için teşekkürler, böylelikle lezzetli ay kekleri yapabileyim. " Buz cilt

Yapışkan pirinç unu 60 g
Pirinç eriştesi 60 g
nişasta 30 g
şeker 80 g
yoğunlaştırılmış süt 40 g
Süt 100 gram
Salata yağı 30 gr (mısır yağı, kokusuz olduğu sürece ayçiçek yağı)

Muhallebi doldurma

Yumurta 2 parça
yumurta sarısı 1 parça
Tereyağı 45 g
tuz bir miktar
un 40 g
süt tozu 10 g
Pişmiş yapışkan pirinç unu 40 g

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

11. Bingpi: Tüm tozları karıştırın.
Adım 2: Sütü ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve parçacık kalmayana kadar elle çırpma teli kullanın.
3 Salata yağı ekleyin ve yağ parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın.
4 Tencereyi tencereye koyun, su kaynadıktan sonra pirinci yaklaşık 20 dakika buharda pişirin, ortasını yemek çubuklarıyla delin ve hamur akmasın. Hamuru küçük parçalara ayırmak için bir spatula kullanın ve bir süre soğumaya bırakın. Hamuru yumuşak bir hamur haline getirmek için ellerinizi kullanın (tercihen tek kullanımlık eldivenler giyin).
52. Süt imparatoru dolması: (1) Yumurtaları çırpın, şeker, tuz ve süt ekleyin ve iyice karıştırın. (2) Un ve süt tozunu (1) 'e eleyin, parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve tereyağı ekleyin. (3) Hamuru yapışmaz bir tavaya dökün, kısık ateşte ısıtın ve tahta bir spatula ile sürekli karıştırın. (4) Hamur kalın ve neredeyse nemsiz hale gelene kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
6 Kızarmış süt imparator dolması.
Adım 7: Uygun miktarda hamur alın, elinizle yuvarlayın ve düzleştirin ve eşit derecede ince yapın. Küçük bir grup süt imparatoru dolması alın, buz kabuğunu kapatın ve yavaş yavaş toplayın. Son olarak ağzı kapatın, pişmiş toza batırın, fazla pişmiş tozu alın, ay keki kalıbına koyun ve ay keki içine bastırın.
8 Mooncakes yapıldı.
Eylül ayı keklerini buzdolabına koyun ve üç gün içinde yiyin.