İstiridye Soslu Sığır Eti ve Kolza - Yemeği
Malzemeler 1. Yaklaşık 10 dakika kıyılmış sığır eti 2. Zencefil ve kıyılmış sarımsağı hazırlayın ve soğanı boncuklar halinde doğrayın (beyaz soğan atlanabilir) 3. Kolza tohumunu yıkayın, süzün ve uygun uzunluklarda kesin
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, suya 1 çorba kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı yağ ekleyin, ardından kolza tohumunu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin, sonra suyu alın ve süzün.
Bir tavada yağı ısıtın (yaklaşık bir yemek kaşığı sıvı yağ), dana dilimlerini kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın
Taze soğanı, zencefili, kıyılmış sarımsağı ham yağ kabında soteleyin, istiridye sosu, soya sosu, şeker ve bir kase su ekleyin
Kaynattıktan sonra, gorgonu kalınlaştırmak için biraz mısır nişastası kullanın
Sığır etini sosa ekleyin, iyice karıştırın ve kolza tohumunun üzerine dökün.
