Kolza tohumu pirinci - Yemeği
Taze pişmiş beyaz pirinç 3 go 1 el tecavüz çiçeği (100 gr) Tuz miktarı 4 yemek kaşığı çok amaçlı et suyu 5 dal dereotu (5 mm uzunluğa kesilmiş) Biraz limon kabuğu rendesi (diğer turunçgiller de mevcuttur)
Kolza çiçeğini 2 parçaya bölün (sapı çiçekten ayırın). Kaynayan sıcak suya biraz tuz ekleyin ve ardından kalın sapları, yaprakları ve çiçekleri sırayla haşlayın. Ağardıktan sonra, buzlu suyla hızla soğutun ve ardından suyu boşaltın.
Çok amaçlı stoğa 1 tane koyun ve yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun (fotoğrafa bakın). Suyu hafifçe elinizle sıkın ve 5 mm uzunluğunda kesin. Çok amaçlı et suyu kullanmanın yanı sıra tuzlu zeytinyağına da batırılıp pirince karıştırılabilir, aynı derecede lezzetlidir!
Taze pişmiş beyaz pirince 2 ve dereotu ekleyin. Tatmak için bir tutam tuz serpin.
Yemeği servis ettikten sonra dilediğiniz kadar limon kabuğu rendesi serpin.
