Malzemeler
Eşek eti
1300 g
Aksesuarlar Beyaz şarap 10ml tuz 3g istiridye sosu 15ml koyu soya sosu 10ml hafif soya sosu 10ml yıldız anason 5g biber 5g mandalina kabuğu 5g alıç 5g meyan kökü 2g kaya şekeri 30g taze soğan 20g zencefil 20g
Baharatlı sosla eşek eti nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Eşekten kanı çıkarmak için eşeği bir sabah temiz suda bekletin.
3 Büyük bir parça eşek etini küçük parçalar halinde kesin
4 Yarım tencere suya 1 yemek kaşığı beyaz şarap ekleyin, birkaç dilim zencefil ekleyin
5 Eşek eti bir tencerede soğuk su altında, kısık ateşe çevirin
6 Tencerede büyük bir kan parçası olana kadar ateşi kapatın ve eşek etini çıkarın
7 Çeşitli çeşniler hazırlayın
8 Eşeği düdüklü tencereye koyun
9 Yıldız anason, biber, tarçın, alıç ve diğer baharatları ekleyin
101 yemek kaşığı beyaz şarap ekleyin, ardından soya sosu, istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz ve kaya şekeri ve diğer baharatları ekleyin
111 büyük kase kaynar su ekleyin
12 Yeşil soğan ve zencefil dilimleri serpin
13 Düdüklü tencereyi açın, 1 saat pişirin, ocağı kapatın ve öğleden sonra pişirin
14 Eşek etini sosla çıkarın, iyice soğutun ve servis yapmadan önce dilimleyin.
-
- Baharatlı Füme İspanyol Uskumru
-
- Yer fıstığı
-
- Big Chili ile Kızarmış Patates Cipsi
-
- Saf karpuz suyu
-
- Deniz Pirinç Yumurta Kabuğu Pırasa Çörek
-
- Yeşil biber ve kabak dilimleri
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Karides ve Mantar Çorbası
-
- Çinli kurtarıcı krep
-
- Kore Baharatlı Lahana
-
- Konserve yumurta ve sosisli congee
-
- Kırmızı muşmula yam
