Şurubu ters çevir - Yemeği
"Şeker, belirli bir süre su ve asit ilave edilip uygun sıcaklıkta soğutulduktan sonra pişirilir. Bu şurup kristalleşmeden uzun süre saklanabilir. Çoğu Çin ay keki derilerinde, Saqima ve çeşitli ikamelerde kullanılır. Şeker ürünleri. " Malzemeler
- Pudra şekeri 1000 gram
- Limon suyu 130 gram (3 adet)
- Su 470 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 limon 3
-
İkisini ikiye bölün, suyu sıkın veya suyu sıkmak için bir alet kullanın
-
3 Filtrelemek için bir elek kullanın, kullanım için 130 gram
-
4 ince şeker 1000g
-
5 Paslanmaz çelik bir kaynatma kabı kullanın, 470 gram su dökün, ardından 1000 gram pudra şekeri ekleyin, orta ateşte ısıtın ve tüm şeker eriyene kadar çubuklarla sürekli karıştırın
-
6 Kaynama noktasına kadar ısıttıktan sonra 130 gram limon suyu ekleyip kaynamaya devam edin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 60 dakika daha pişirin (ortada karıştırmamayı unutmayın) Pişirme süresi, evinizdeki gaz sobasının ateş boyutuna göre ayarlanmalıdır.
-
7 Şurup kaynatıldığında, tencere duvarına şurup sıçrayacaktır.Suya daldırmak için bir fırça kullanın ve tencere duvarı boyunca fırçalayın.Su, şurupla birlikte tencere duvarı boyunca tencereye akacaktır
-
8 Bu saat kadar kısık ateş kullanıyorum Şurubun yavaş yavaş koyulaştığını ve açık kehribar rengine dönüştüğünü gördüğünüzde neredeyse hazırdır.Soğuduktan sonra ağzı kapatılır ve saklanır.Aynı gün yapılan şurup aynı gün pişirilmemelidir. Kullanın, şurup ne kadar uzun kalırsa, etki o kadar iyi
-
9 bitmiş resim
-
10 bitmiş resim
İpuçları
Düşük ateşte pişirirken karıştırmamayı unutmayın Ters şurup kapatılır ve ikinci yıla kadar saklanır ve kullanılabilir. Ev yapımı kış kavunu
önceki
