g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Margarita kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Düşük rafine un

50 gram

Mısır nişastası

50 gram

Yumurta sarısı

1 parça

Tereyağı

50 gram

Toz şeker

30 g

Ek tuz 0.5g

Margaritalı bisküvi nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ekleyin.

2 Hacim biraz büyüyene, rengi biraz daha açık hale gelene ve kabarık olana kadar çırpma teli ile çırpın.

3 Haşlanmış yumurtayı haşlayın ve sarısını alın. Yumurta sarısını eleğin üzerine koyun ve parmaklarınızla bastırarak yumurta sarısını elekten geçirip ince yumurta sarısı haline getirin. Elenmiş yumurta sarısını dökün.

4 İyice karıştırın.

5 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını karıştırın ve çırpılmış tereyağına eleyin.

6 Hamuru elle yoğurun Yoğrulan hamurun hali hafif kuru olmalı, fazla nemli olmamalı ve kuruluğa bağlı olarak dağılmamalıdır. Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.

7 Soğutulmuş hamuru çıkarın, küçük bir parça alın ve küçük bir top halinde yoğurun. Küçük yuvarlak topu fırın tepsisine yerleştirin ve baş parmağınızla düzleştirin. Düz olarak bastırıldığında, bisküviler doğal olarak çatlayacaktır.