1 Kıymayı ve kıyılmış zencefili ve taze soğanı iyice karıştırın.
2 Tofuyu bıçakla püre haline getirin ve havuçları doğrayın.
3 Kıymayı, soya püresini ve doğranmış havuçları kaba koyun.
4 Tuz, tavuk özü, karabiber ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın.
5 Neredeyse aynı boyutta toplar halinde yuvarlayın.
6 Tencereyi ısıtın ve uygun miktarda yağı içine dökün.Yağ ısındıktan sonra tofu toplarını koyun ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartın, altın kahverengi olana kadar kızartın, yağı alın ve servis yapın.