g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Su

125 g

Yumurta

1 parça

Takviyeler: maya 4g şeker 40g pişmiş kırmızı fasulye uygun miktarda

Fasulye tostu nasıl yapılır 1 Bir leğene yumurta, un ve şeker dökün.

2 Mayayı ılık suda eritin ve unun içine dökün, kar tanesi şeklinde karıştırın ve hamur haline getirin (pürüzsüz olması gerekmez, sadece hamur)

3 Parçalayın ve 20 dakikalık bir yoğurma programını başlatmak için ekmek kovasına koyun.

4 Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurduktan sonra, 15 dakikalık bir yoğurma programına başlayın ve ardından ilk fermantasyonu başlatın.

5 Hamur hazır olduktan sonra çıkarın ve havalandırın, üç eşit parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyandırın.

6 Sarın ve sarın ve 15 dakika daha uyanın.

7 Kırmızı adzuki fasulyesi önceden pişirilir.

8 Tekrar uzun bir şekle getirin ve kuru fasulyeleri yayın.

9 Toplayın.

10 Yuvarlandıktan sonra ikinci fermantasyon için bir tost kutusuna koyun.

118-9 dakika dolduğunda kapağı kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt kademeye 40 dakika bekletin.

12 Pişirdikten hemen sonra dökün, soğumaya bırakın ve dilimleyin ve servis yapın.

Havuçlu domuz pastırması

Yeşil biber rendelenmiş domuz eti

Sebzeli ve Mantarlı Kızarmış Pilav

Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü

Ispanaklı ve Karidesli Mantı

Kıyılmış Biber Krizantem

Chive Tost

Wanglanshu Mei Cai Kou Po

Sosisli kiş ile kızarmış yosun

Tatlı Şeftali Yulaf lapası

Vejetaryen tavada kızartılmış kuru

Karides ve Sebze Gnocchi