Topal Toprak Pirinç - Yemeği
"Uzun otlu Lamei killi pirinci nihayet faaliyete geçti. O kadar güzel kokuyor ki ~ tipik Kanton mutfağı, bir Kanton olarak onu kesinlikle kaçırmayacağım." Malzemeler
- Pirinç 150 gram
- Su 220 ml
- Kanton sosisi 2 parça
- Taze Mantar 2 parça
- Şangay Yeşili 1 parça
- Mısır yağı 1 kepçe
- Soya sosu 1 kepçe
- soya sosu 2 kaşık
- istiridye sosu 1 kepçe
- Şeker 1 kepçe
- Susam yağı Yarım kaşık
- Tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Küçük bir çömlek alın ve pirinci bir saat önceden yıkayıp ıslatın ve su ekleyin.
-
2 Örtün ve ocağın üzerine koyun, kısık ateşe çevirin ve pişirin.
-
3 Pirinç pişirilirken bir kase alın ve yağı, hafif soya sosu ve koyu soya sosu, istiridye sosu, şeker ve susam yağını karıştırın.
-
Adım 4: Taze mantarlı sosisleri yıkayıp dilimleyin.
-
5 Pirinci pişene kadar 8 olgunlaşana kadar bekleyin ve küçük delikler görünene kadar açın.
-
6 Sosis ve taze mantarları düzenleyin.
-
7 Kapağı kapatın, pirinç kuruyana ve sosisler pişene kadar kısık ateşte kaynamaya devam edin ve ocağı kapatın.
-
8 Ayrı bir tencereden uygun miktarda su kaynatın, bir kaşık yağ ekleyin ve sebzeleri ve kalan taze mantarları haşlayın.
-
9 Haşlanmış sebzeleri ve mantarları pişmiş pilavın içine koyun.
-
10 Güzel kokulu sosu eşit olarak serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
11 Bitmiş ürün, bir kaşık kazın, lezzetli tadı.
