Malzemeler
Yüksek glütenli un
140 g
Düşük glütenli un
60 g
Yumurta
10 g
Pudra şekeri
10 g
Tereyağı
30 g
Su
100 gram
Hayvan kısaltması
170 g
Takviyeler: durian eti, süt tozu, nişasta, süt, süt
Durian Crisp - durian yemenin en klasik yolu 1 Durianın çekirdeğini çıkarın, eti alın ve tereyağıyla kürekleyin.
2 Süt tozu ve nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Dolgunun kıvamını tercihinize göre ayarlamak veya ayarlamamak için sütü kullanabilirsiniz.
4 Hamur malzemeleri, yağı çıkarın, hepsini karıştırın, bir top halinde yoğurun, streç film ile sarın ve 30 dakika bekletin.
5 Hamuru, katı yağ genişliğinin 3 katı olana kadar, hareketsiz durduktan sonra açın.
6 Katı yağı hamurun ortasına koyun, sarın ve sıkın.
7 Tekrar açın, 3 kat oluşturmak için hamurun her iki tarafından 1 / 3'ünde içe doğru katlayın, streç film ile sarın ve 30 dakika bekletin. 3-5. Adımları 4 kez tekrarlayın.
8 Son kez hamuru karelere veya dikdörtgenlere bölün.
9 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın, durian dolgusu ile doldurun, ikiye katlayın.
10 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın, durian dolgusu ile doldurun, ikiye katlayın.
11 Yumurta sıvısını yüzeye 190 °, 25-30 dakika fırçalayın, renge dikkat edin ve rengin çok koyulaşmasını önlemek için zamanla kalay folyoyu yayın.
-
- Rou Baozi
-
- Sebzeli gözleme
-
- Sixi Lahana Pastası
-
- Salamura Biber Domuz Karaciğeri
-
- Patatesli domates yahnisi
-
- Kore Salatalık Ipi ve Deniz Yosunu Pirinç
-
- Yedek Kaburga ile Spagetti
-
- Buharda pişmiş domuz eti
-
- [Orijinal İlk Sürüm] Kırmızı Adzuki Fasulye Arpa Congee
-
- Lahana ve lotus keki çorbası
-
- Kuzu çömlek
-
- Wolfberry ile pirinç yulaf lapası
