Kuzu bacağı
750 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, 3 dilim zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda çimen meyvesi, 2 kuru biber, 2 defne yaprağı, 2 dilim Çin biberi, uygun miktarda kaya şekeri, 1 parça alıç, 1 kaynamış su, uygun pişirme şarabı, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda hafif soya sosu Kızarmış koyun eti uygulaması 1 Koyun eti bir tencereye koyun, kaynatın ve kanı alın. 2 Malzemeleri hazırlayın. 3 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve sotelemek için tüm malzemeleri ekleyin. 4 Sonra kuzu eti ekleyin ve pişirme şarabı, soya sosu ve hafif soya sosunu ekleyin. 5 Örtün ve orta ateşte pişirin. 6 Sonra tencerenin yan tarafına uygun miktarda kaynar su ve kaya şekerini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve 1 saatten fazla pişirin. (Yaklaşık 1,2 saat) 7 Suyu toplamak için sarımsak beyazını yüksek ateşte ekleyin. 8 Son olarak, sarımsak yapraklarını ekleyin ve kavurun.