Kore mutfağındaki bu deniz mahsullü baharatlı tofu çorbasına bayılıyorum. Soğuk kış aylarında işten sonra eve geliyorum ve bir kase yiyorum. Gerçekten rahat. Bu tarif, kendi deneyimimin yeniden canlandırılması. Çıktığında, kocam ve ben bunun iyi olduğunu düşündük. Herkesin zevki farklı. Eğer talep ediyorsanız lütfen dolaşın. Sonuçta ben profesyonel bir aşçı ya da Koreli değilim. Tariflerin çoğu rastgele, kendi zevkinize göre baharat ekleyin. Yumuşak tofu 1 kutu Bir çeşit yöresel Kore yemeği İstediğiniz kadar ekleyin Su İstediğiniz kadar ekleyin tuz Kendin için tadına bak Yumurta 1 parça istiridye 10 (çok fazla tencere sığamaz) maydanoz rastgele Yeşil soğan zencefil sarımsak Uçlarını kesin (Zencefili ısırmaktan hoşlanmıyorum, bu yüzden büyük dilimler halinde kesin ve bir bakışta görüşürüz)
Karışıklığı önlemek için tüm hammaddeleri hazırlayın
Biraz yağ, tavayı ısıtın, frenk soğanı, zencefil, sarımsak
Baharatlı lahana ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Uygun miktarda sıcak su ekleyin ve tofuyu metal bir kaşıkla kazın (tadı için ince bir şekilde kazın) (kısık ateş, yoksa tencereden taşmaz)
İstiridye ekleyin ve kaynayana kadar pişirin
Çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin ve hemen karıştırmayın Bu çorbada büyük yumurta parçaları görmeyi seviyorum.Elbette kırık yumurtayı seviyorsanız hemen, hafifçe karıştırın yoksa tofu tamamen kırılır.
Kaynattıktan sonra ocağı kapatın, kişniş ekleyin, parmaklarınızla bir damla şeker tutup damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Pekala, dumanı tüten bir kase çorba hazır, bir kase pirinçle gidelim
-
- Kore Peyniri Kaburga
-
- Kore popüler bagaj pastası (Fu çanta pastası)
-
- Çiçek sepeti pastası (çiçek süsleme, çiçek sepetlerini dokuma ve çift katmanlı kekleri sabitleme yöntemi dahil)
-
- Düşük kalorili konjac erişte çorbası
-
- Fırın Kimyonlu Tavuk Kanadı
-
- Yoğurtlu kekler yapmak kolaydır (kızartma tavası ve kek makinesi)
-
- Ispanaklı erişte çorbası (gece atıştırması)
-
- Annem susam yağlı ördeğine izin vermiyor
-
- Tuzlu Edamame
-
- Lezzetli Susam Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı-Lezzetli Tadı, Açık Hileler
-
- Akşam yemeği
