Malzemeler
kakao tozu
25 g
Düşük toz
60 g
Yumurta
250 g
Mısır yağı
40 g
Süt
40 g
Yardımcı maddeler: Yumurta akına ince şeker 50g ince şeker, yumurta sarısına 20g limon suyu birkaç damla
Kakaolu şifon kek nasıl hazırlanır 1 Unu hazırlayın, şeker miktarını tartın;
2 Beyazı ve yumurta sarısını ayrı ayrı leğene koyun;
3 Yumurta sarısı kasesine mısır yağı, süt ve yaklaşık 20 gram pudra şekeri ekleyin;
4 Karıştırın ve emülsiyon haline getirin;
5 Tozu eleyin;
6 Bir hamur yapın ve bir kenara koyun;
7 Yumurta akı tabağına birkaç damla limon suyu koyun ve şekerin üçte birini ekleyin;
8 Şekeri üç kez ekleyin ve yumurta akı kuruyana ve köpürene kadar çırpın, yani yumurta beyazları önceden keskindir ve kavisli değildir;
9 Yumurta beyazının üçte birini önce kek hamuruna alın;
10 Eşit olarak kesin ve karıştırın;
11 Sonra kalan yumurta beyazlarını dökün;
12 Tekrar iyice karıştırın;
137 inçlik içi boş bir kalıp kullanarak kalıba dökün, bu nedenle iki fincan ekleyin, aksi takdirde daha dolu olacaktır; önceden ısıtılmış 170 derece fırına, orta ve alt tabakayı pişirdikten yaklaşık 50 dakika sonra koyun, soğumaya bırakın ;
14 Sadece kalıptan çıkar!
-
- Orijinal kekler
-
- Kurabiye
-
- Melaleuca
-
- Domatesli makarna
-
- Kurutulmuş tatlı patates
-
- Pamuklu kek
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- saozi erişte
-
- Kardan adam pastası
-
- 6 inç orijinal şifon
-
- Campbell's Blueberry Muffin
-
- Tavada kızartılmış karabuğday mantou dilimleri
