Düşük glütenli un
35 g
Aksesuarlar 22 gr yağ, biraz tuz, süt 25 gr, 2 beyaz şeker, 30 gr limon suyu Katmanlı kek nasıl yapılır 1 Bir leğene yağ ve süt koyun 2 Sütlü bir yüzdürme yapmak için manuel bir çırpma teli kullanın 3 Elenmiş unu ve biraz tuzu ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın ve kesin ve basınç altında karıştırın 4 Beyaz ve yumurta sarısının ayrılması 5 Yumurta sarılarını hamurun içine ekleyin ve bir spatula ile karıştırın, karıştırmayı, kesip iyice karıştırmayı unutmayın. 6 yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin 7 Elektrikli çırpma teli ile düşük hızda iri köpürene kadar çırpın ve şekerin 1 / 3'ünü ekleyin. 8 Yüksek hızda çırpın, kalan şekeri ayrı ayrı ekleyin ve sert bir şekilde köpürene kadar çırpın. 9 Yumurta beyazının üçte birini hamurun içine ekleyin, doğrayın ve karıştırın, iyice karıştırın 10 Kalan yumurta beyazlarını dökün ve iyice karıştırın 11 Fırın tepsisinin altına bir parça yağlanmış kağıt koyun, hamurun üçte birini fırın tepsisine dökün 12 Fırını 10 dakika önceden ısıtın ve 150 derecede 8 dakika pişirin.Çıkarın, hamurun üçte birini dökün ve 8 dakika pişirin, ardından kalan hamurunu dökün ve 10 dakika pişirin 13 Lezzetli kefal pastası çıktı