Fırını önceden 300 derece Fahrenheit'e ısıtın. Fırını önceden 300 ° F'ye (150 ° C) ısıtın.
İlk kat 4 adet 7X3 inç uzunluğunda ince tereyağlı kek kalıbı. Dört adet 7x3 inç somun tavasını yağlayın.
Küçük bir kapta 1/4 su bardağı şeker ve 1 çay kaşığı tarçın tozunu eşit şekilde karıştırın ve kek kasesine hafifçe tereyağı serpin. Küçük bir kapta 1/4 su bardağı beyaz şeker ve 1 çay kaşığı tarçını karıştırın, tarçın ve şeker karışımı ile tavaları hafifçe toz haline getirin.
Büyük bir kapta önce ıslak malzemeleri ve tereyağını eritin, 2 su bardağı şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından yumurta, muz sosu, ekşi krema, vanilya özü, toz tarçın ekleyin. Geniş bir kapta krema tereyağı ve 2 su bardağı şekeri yumurta, muz püresi, ekşi krema, vanilya ve tarçını karıştırın.
Daha sonra kuru malzemeleri, tuzu, çırpılmış unu ve orta kök unu karıştırın, ıslak malzemeleri üç ila dört kez ekleyin. Cevizleri son kez ekleyin. Karışık şurubu ayrı ayrı kek kasesine ekleyin. Tuz, karbonat ve unu karıştırın, fındıkları karıştırın, hazırlanan tavalara bölün.
Kürdan dolana kadar yaklaşık 1 saat pişirin ve dışarı ıslak malzeme çıkmaz. gerçekleştirmek. Soğuduktan sonra dilimleyin. Ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar 1 saat pişirin.