g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balık Maw Haşlanmış Deniz Hıyarı - Yemeği

"Çeşitli balık mawlarının kurutulmuş bir ürünü olan balık maw, sakız bakımından zengin olmasıyla ünlüdür ve takma adı maw'dır. Balık maw olarak da bilinen sakız, balığın karnından mawın kesilmesi, kesilmesi ve kurutulmasıyla yapılır. Protein, yapıştırıcı vb. Bakımından zengindir, diyet tedavisi yin'i besler, görünümü besler, böbreği güçlendirir ve özü besler, bu da hızlı bir şekilde yorgunluğu giderir ve cerrahi hastaların yaralarının iyileşmesine yardımcı olur. Deniz hıyarı, adını ginseng'e benzer tonik etkisinden alan değerli bir deniz hayvanıdır. Et yumuşak ve besleyicidir. Tipik bir yüksek proteinli ve az yağlı besindir. Erkekler ve kadınlar güzellik ve besleyici maddeler için ilk tercihtir. Daha fazla yiyerek kilo almaktan korkmazsınız ~ " Malzemeler

Deniz hıyarı 4
Yağsız domuz eti 100 gram
Çiçek Maw 30 g

Aksesuarlar

tuz 4 gram
Shimizu 3 küçük kase

Işık Damak zevki
Güveç Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Deniz hıyarlarını ıslatmak için adımlar: Arıtılmış suyu doldurmak için bir leğen kullanın, deniz salatalıklarını koyun, streç filmle sarın ve taze kalması için buzdolabında bekletin Suyu 8-12 saatte bir değiştirin.
2Bu 3 gün ıslatılmış deniz hıyarı, tombul
3 Deniz hıyarının işlenmesi: Deniz hıyarının karnında düz bir çizgi kesmek için makas kullanın, bağırsakları çıkarın, ağzı zımparalayın ve iyice durulayın
4 Deniz hıyarının iç tendonlarını çıkarmayın ve birkaç kez yatay olarak kesmeyin, pişerken küçülmez
5 Çiçek sakızını yumuşatmak için yarım saat önceden ılık suda bekletin.
6 Tüm malzemeleri kullanın: yağsız eti yıkayın ve kesin
7 Çiçek maw, yağsız et ve deniz hıyarını güveç kabına kesin
83 küçük kase su ekleyin, pilav tenceresinde başparmak kalınlığında bir boşluk bırakın, çünkü deniz hıyarı pilavdan sonra genişleyecektir
9 Kapağı kapatın ve güveç kabını sehpanın üzerine yerleştirin.
10 Yüksek ateşte 30 dakika haşlayın, ardından orta ateşe çevirin ve yaklaşık 60 dakika pişirin
11 Çorba kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve iyice karıştırın
12 Kepçe alıp yemek için biraz doğranmış yeşil soğan serpin

İpuçları

Yemek İpuçları: Yağsız domuz eti doğrudan haşlanmadan pişirilir ve tadı tatlı ve lezzetlidir. Tavuk veya domuz eti kullanıyorsanız, suyu beyazlatın ve balıklı ve yağlı olanı çıkarmak için bir tencereye koyun. Yumuşatmak için önceden ılık suda bekletin, parçalara ayırın ve güveç kabına koyun. Öğleden önce biraz zencefil dilimleri ekleyebilir ve birlikte güveç yapabilirsiniz, ancak geceleri zencefil yemeyebilirsiniz. Geçmişte eski bir söz vardı: "Bir yıl içinde, sonbaharda zencefil yemeyeceksin; bir gün içinde geceleri zencefil yemeyeceksin." Geceleri zencefil yemeyin "denen şey, esas olarak zencefilin keskin ve ılık ayrışmasının insanların normal gece saatlerini etkileyeceğindendir. Dinlenmek ve geceleri ılık zencefil yemek de iç ısı üretmek için kolaydır ve zamanla "kalkma" semptomları ortaya çıkacaktır.

Çıtır dana eti

Havuçlu kızarmış domuz kaburga