g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuk ciğeri patates keki - Yemeği

Malzemeler

Patates

60 g

Tavuk ciğeri

10 g

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar 20g küçük kolza tohumu

Tavuk ciğerli patates turtası uygulaması 1 Malzemeyi hazırlayın: 60 gram patates, 10 gram tavuk karaciğeri, 1 yumurta, 20 gram küçük kolza tohumu. Neredeyse bir yaşındaki bir bebeğin büyüklüğünde olan bu malzemelerle yapılan yaklaşık 6 veya 7 bisküvi var.Kız kardeşler bunu yapmak için doğrudan kiloma başvurabilirler. Orta boy yumurta kullandım, yaklaşık 58 gram.

2 Patatesleri soyun, ince dilimler halinde dilimleyin, buharlı tencereye koyun ve bir tencerede soğuk suda yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin.

3 Buharda pişirilmiş patatesleri kaşıkla püre haline getirin.

4 Patatesleri buharda pişirirken küçük kolza tohumlarını işleyelim. Suyu başka bir kapta kaynatın ve küçük kolza tohumunu 30 saniye haşlayın. Beyazlatılmış küçük kolza tohumunu doğrayın.

5 Pişmiş tavuk ciğerini eleğin üzerine koyun ve benim yaptığım gibi bir kaşıkla öğütün.

6 Piliç karaciğeri elekten geçirilerek eleğin dibinde kalacak, bir kaşıkla kazıyıp tavuk ciğeri ezmesi gelecektir.

7 Püre haline getirilmiş tavuk ciğerini ve küçük kolza tohumunu patates püresine koyun, ardından bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.

8 Kız kardeşler, en iyisi malzemelerin ağırlığını istediğiniz zaman değiştirmemek, çünkü malzemelerimin oranına göre hazırlanan hamur tam doğru ve kreplerin tadı kızartıldıktan sonra çok yumuşak. Not: Bebeğin yumurta beyazına alerjisi varsa, bunu yapmak için sadece yumurta sarısını alabilirsin, ama sonunda resmimdeki ince kıvama ayarlamak için su eklemelisin. (Bir yumurtanın 58 gram vardır, ancak sadece yaklaşık 20 gram yumurta sarısı alınır. Daha az sıvı varsa, macun kurur, bu nedenle doldurmak için su eklemeniz gerekir)

9 Tencereye biraz bitkisel yağ fırçalayın, kısık ateşte açın, küçük bir kaşık dolusu hamur alıp tencereye dökün ve ardından kaşığın arkasını kullanarak hamurun lezzetli olmasını sağlayın.

10 Yayıldıktan sonra çevirmek için acele etmeyin, bir parça kek parçasını nazikçe itmek için spatula kullanın.Eğer itebileceğini hissederseniz, tekrar ters çevirin (eğer aceleyle çevirirseniz, tavaya kolayca yapışacaktır). Çok meşgul değilseniz, bir seferde sadece bir kek kızartabilir, ters çevirebilir ve kekin içi katılaşana kadar bekleyebilir, sonra tadabilirsiniz.

11 Küçük kek tarifiyle her karşılaştığımda, annem bana keklerin neden her zaman yapışkan olduğunu soracak.Bu, hamurunuzun çok kalın olmasından ve keklerin çok kalın ve pişmemiş olmasından kaynaklanıyor olabilir. Kısacası lezzetli bisküvilerin sırrı, daha az meyilli olması ve bir kaşığın arkasına ince bir şekilde yayılmasıdır, çabuk deneyin.