mantar
100 gram
sığır eti
300 gram
maydanoz
150 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, susam yağı, yumurta, zencefil, hafif soya sosu, biber, tuz, mısır nişastası, tavuk tozu, tavuk Kişniş dana eti ve mantar çorbası uygulaması 1 Sığır etini küçük taneler halinde kesin ve bir yumurta ile çırpın. 2 Biraz tuz, mısır nişastası ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. 3 Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. 4 Tencereye uygun miktarda su dökün, rendelenmiş zencefil ekleyin ve yüksek ateşte pişirin. 5 Su kaynadıktan sonra mantar dilimlerini dökün ve bir süre pişirin. 6 Marine edilmiş dana etini ekleyin. 7 Önceden hazırlanmış mısır nişastasını dökün. 8 İyice karıştırın. 9 Kişniş ekleyin. 10 Ateşi kapatmak için biraz tuz, karabiber, tavuk özü ve susam yağı ekleyin.