Tayvan Süt aromalı badem pirzola - Yemeği
Ana malzemeler
- Yumurta 30 g
- Tereyağı 20 g
- yoğunlaştırılmış süt 15 g
- Maya 3g
- tuz 2 g
- Yüksek glütenli un 250 g
- Süt 125 g
- süt tozu 10 g
- Şeker 30 g
- badem dilimleri Doğru miktar
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın.
-
2 Daha kalın bir film çıkarmak için yoğurun, tereyağı ekleyin ve genişleme aşamasına kadar yoğurun ve temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
-
3 Hamuru iki katına fermente edin, çıkarın, bastırın ve havalandırın, 6 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlendirin.
-
4 Bunlardan birini alın ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, alt kenarını inceltin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve biraz daha uzun süre ovalayın.
-
5 Sekiz inçlik kare bir tabağa yerleştirin ve ikincil fermantasyon için sıcak bir yere yerleştirin.
-
Boyutu iki katına çıkarmak için ikinci fermantasyon.
-
7 Cildi fırçayla fırçalayın, uygun miktarda badem dilimleri serpin ve 20 dakika 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun.
-
8 Fırın tepsisini çıkarın.
-
9 Ilık olana ve koruma için sızdırmaz hale gelene kadar ızgara rafı üzerinde hava.
