Bıldırcın yumurtasını 4-5 dakika kaynar suda kaynatın
Kurt üzümü yıkayın, suya batırın
Haşlanmış bıldırcın yumurtasını çıkarın ve buzlu suya batırın ve kabuğu çıkarın.
Tempura sosunu kaba koyun, ardından bıldırcın yumurtası ve kurt üzümü koyun.
Yarım gün buzdolabına koyun, yemeye hazır