Güveç tofu çorbası - Yemeği
Lakton tofuyu çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
Lahanayı doğrayın, jambonu doğrayın, yumurtaları çırpın, bir kenara koyun.
Gerektiği kadar su ekleyin (Ben yaklaşık 4 ila 5 küçük kaseim) Suyun kaynamasını beklemeden lakton tofu ekleyebilirsiniz. Ayrıca ruh halinize bağlı olarak suyun kaynamasını bekleyebilir ve bırakabilirsiniz.
Tofu çorbası kaynadıktan sonra doğranmış jambonu ve rendelenmiş lahanayı ekleyin. Tekrar kaynattıktan sonra çırpılmış yumurtaları yavaş yavaş halkalar halinde çorbaya dökün. Güveç kullanıyorum, yumurta karışımını döktükten sonra ateşi kapatıyorum ve tencerenin kalan ısısı yumurta karışımını pişirecek. Tencere ise yumurta karışımını döktükten sonra ocağı kapatabilirsiniz. Beyaz biber, tuz (jambon tuzlu olduğundan, eklenen tuz miktarı), susam yağını ekleyin ve lezzetli çorba hazır.
