Domates ve Patatesli Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, soğanları, domatesleri, patatesleri, yeşil soğanları yıkayın, zencefili dilimleyin, patatesleri soyup doğrayın, oksidasyonu önlemek için suda bekletin, soğanları kesin
Rozbif yıkayın
Rozbifi tencereye koyun, yeterince soğuk su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, 5-8 dakika haşlayın.
Çorbayı dökün, sığır filetosunu çıkarın ve sıcak akan suyla durulayın.
Domatesleri soğuk suda kaynatın
Epidermisi yırtın, sapı çıkarın ve parçalara ayırın
Tencereye yağı dökün, ısıtıldıktan sonra zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı ekleyin ve soğanı bir koku için kızartın.
Domatesleri dökün ve yumuşak soteleyin
Yeşil soğan düğümünü ve dilimlenmiş zencefili seçin, sığır filetosunun içine dökün ve karıştırın.
Patates dilimleri ekleyin ve kızartın
Hafif soya sosunu dökün, sığır filetosu olmayan sıcak suyu ekleyin, tuz ve kaya şekeri ekleyin
Kaynatın
Tüm malzemeleri bir dökme demir tavaya dökün
Kapak ve güveç
Yaklaşık 1 buçuk saat kısık ateşte haşlayın.Bu tencerede haşlanan dana eti çürük ve çok lezzetli
Yüzeye doğranmış yeşil soğanı serpin!
Tükürük çıkıyor, lezzetli!
