Malzemeler
un
500 g
domuz eti
200 g
Çin lâhanası
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, ıspanak, 150 gr yemeklik şarap, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil
Buharda pişmiş lahana köfte 1 Unun üçte ikisi su ile karıştırılarak hamur haline getirilir, iyice yoğrulur ve kenara alınır.
2 Kalan ıspanak suyunu hamur haline getirin ve kenara koyun.
3 Domuz etini dolgular halinde doğrayın ve yeşil soğan ve zencefilli şarapta soya sosu ile turşu yapın.
4 Lahanayı yıkayın, ince toz halinde doğrayın, nemi elle alın, et dolgusuna koyun ve iyice karıştırın.
5 Yeşil hamuru dikdörtgen bir hamur yaprağına açın, beyaz hamuru silindir şeklinde yoğurun ve yeşil hamur yaprağına yerleştirin.
6 Yeşil erişteleri yuvarlayın ve küçük hamurları bile bıçakla kesin.
7 Ortada beyaz bir kenar olacak şekilde yeşil bir hamur haline getirin.
8 Köfte sarın, bir buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
-
- Çıtır Domuz Pilavı | Et, pirinç ve sebzeler! Çocuk Bayramı Atıştırmalıkları
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış karnabahar
-
- Altın sarımsak karışık soğuk deri
-
- Yumurta sebze salatası
-
- Domates haşlanmış karnabahar
-
- Haşlanmış At Nalı Kek
-
- Karnabahar ile tofu ile kızarmış turp
-
- Klasik Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Yengeç aromalı Mantar Et Çorbası
-
- Baget
-
- Kızarmış barbunya kıyılmış domuz eti
