Aksesuarlar: zeytinyağı 20 gr süt 30 gr yumurta 3 şeker 40 gr elma sosu uygun miktarda kırmızı maya pirinç tozu
Elmalı kek ruloları nasıl yapılır 1 Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın Yumurta beyazlarını su ve yağsız bir kapta çırpın Yumurta sarılarına 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Yağ, süt ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
4 Yumurta akı üçe bölünür ve yumurta beyazlarını sert yumurta beyazına yaklaşana kadar çırpmak için şeker eklenir.
5 Yumurta beyazının üçte birini hamurun içine alın, kesin ve iyice karıştırın.
6 Sonra kalan yumurta beyazlarının hepsini dökün ve iyice karıştırın.
7 Kırmızı maya pirinci tozunu eleyin, bir kaşık dolusu kek hamuruna koyun, iyice karıştırın ve taze saklama torbasına koyun.
8 Taze saklama torbasında küçük bir delik açın, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine sıkın ve ardından 1 dakika 170 derece fırına koyun.
9 Tüm kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve düzleştirin ve hafifçe sallayın.
10 Fırının ortasına koyun ve 160 derecede 20 dakika pişirin.
11 Pişmiş pastayı hemen çıkarın ve yağlanmış kağıdı çıkarın.Soğuk olduğunda yağlanmış kağıdı arkasından yırtın.Pişirme tarafı yukarı gelecek şekilde üzerine elma püresi yayın ve gövdeye yakın sarın.
12 Plastik ambalaja sarın ve üç saat buzdolabında bekletin.
