Çok amaçlı un
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, yeşil sebze, frenk soğanı, hafif soya sosu, sirke, kırmızı biber tozu, sarımsak ve sarımsak Basit yağ serpilmiş erişte uygulaması 1 Ana malzemeler saklıdır. 2 Yardımcı malzemeler saklıdır. 3 Yumurta ve suyu una ilave ederek 30 dakika sonra çok ince olmayan bir hamur tabakasına yuvarlayın. 4 Hamuru iki parmak genişliğinde parçalara ayırın. 5 Her iki ucu sıkıştırın ve doğrama tahtasını uzatmak için üzerine vurun. 6 Bir tencerede suyu kaynatın, erişteleri ekleyin ve sebzeleri haşlayın. 7 Bir tencerede yağı ısıtın ve toz kırmızı biberin üzerine dökün, hafif soya sosu, sirke, kıyılmış sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. 8 Karışık sosu pişmiş erişte üzerine dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.