1. Kalan pirince bir yumurta çırpın, evet, doğru okudunuz, sadece çırpın.
2. Uygun miktarda tuz ve köri tozu koyun, iyice karıştırın.
3. Tencereye sıvı yağı koyun.Yağı sıcakken, bütünüyle karıştırın, pirinç altın rengini alana ve kabın dışına çıkana kadar kızartın!
4. Bakmak iyi değil mi? Yan taraftaki soğuk mantarlar daha da basittir, pişmiş mantarları sosta beyazlatın (daha çok: su, kıyılmış sarımsak, yağ tüketimi, susam yağı, sirke, soya sosu, tuz)