1. Alıçları yıkayın.
2. Tohumları kesip çıkarın ve tencereye koyun.
3. Kaya şekeri ve suyu ekleyin. Alıç: kaya şekeri: su = 2: 1: 2, yaklaşık 15 dakika düdüklü tencereye koyun (düdüklü tencere yoksa normal bir tane kullanın ve alıç çok yumuşak olduğunda suyunu toplayın).
4. Kapağı bastırıp açın ve bir kaşıkla hafifçe bastırın.
5. Taze tutma kutusuna veya konserve şişeye koyun ve buzdolabında saklayın.