Sıcak ve ekşi kimchi - Yemeği
1. Sarımsakları yıkayın, köklerini çıkarın ve kıyılmış sarımsağı doğrayın
2. Lahanayı parçalayın (çok ince değil) tuz serpin ve beş veya altı saat marine edin
3. Daha önce satın aldığım turşu biber sosunu bitiremiyorum. Kimchi yapmak harika
4. Kıyılmış sarımsağa dört kaşık acı sos ekleyin ve bir saat marine edin
5. Marine edilmiş lahanayı sudan çıkarın, salamurayı düşürmeyin
6. Islatılmış sarımsaklı biber sosu ekleyin
7. Bir kase saf su ve dört kaşık beyaz sirke ekleyin
8. Üç kaşık balık sosu
9. Eşit olarak karıştırın, su sadece kimchi'ye ulaşır, sonra kimchinin tadına bakabilirsiniz. Ekşi ve sıcak tadı ayarlayabilirsiniz (kimchiyi kendi zevkinize göre ayarlayın)
10. Şişeleyin ve bir gece buzdolabına koyun, ertesi sabah yiyebilirsiniz.
