Kakao Tereyağlı Kek - Yemeği
1. Salata yağı, ince şeker ve süt, şeker eriyene kadar karıştırın, ardından tozu eleyin ve kuru toz veya parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
2. Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırın, yumurta sarılarını hamurun içine ekleyin ve yumurta beyazlarını yağsız ve susuz temiz bir kaba koyun.
3. Protein tozu sırayla üç kez ince şekerle eklenir ve kuru köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile dövülür.
4. Yumurta beyazlarının üçte birini kakao hamuruna alın ve iyice karıştırın
5. Tüm hamuru kalan yumurta beyazına geri dökün, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
6. Hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, yayın ve eşit şekilde kazıyın
7. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 175 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 10-15 dakika pişirin
8. Kek dilimlerini 6 eşit dikdörtgen pasta dilimi halinde kesin, set halinde iki tane yapın
9. Şekeri ekleyin ve krem şantiyi hafif akışkan hale gelinceye kadar çırpın, bir süre buzdolabına koyun, ardından yuvarlak boru ağızlığı olan tek kullanımlık bir krema poşetine koyun; bir parça kek alın, üzerine krem şanti koyun
10. Başka bir pasta dilimi ile örtün
11. Çırpılmış krema sıkın
12. Üzerine dekorasyon için biraz kakao tozu serpin
13. Başarıyla tamamlandı
