Kakaolu Sandviç Mus - Yemeği
1. Dört torba sindirim bisküvisi, yaklaşık 90 gram
2. Bisküviler taze saklama poşetine konur ve rulo haline getirilir
3. Yağı eritmek için ısıtın
4. Eritilmiş tereyağını krakerlere koyun ve iyice karıştırın
5. Kek kalıbı olmadığı için doğrudan bir kaseye koyup bisküvileri sıkıştırıp şekillendirmek için buzdolabına koydum
6.40 gr süt hazır
7. Jelatin tozu 10g
8. Jelatin tozunu köpürtmek için süte dökün
9. Ev yapımı yoğurt ve pudra şekeri ile eşit şekilde karıştırın
10. Krem şanti
11. Jelatin tozu, parçacık kalmayana kadar suda ısıtılır.
12. Jelatin sıvıyı yoğurda koyun ve eşit şekilde karıştırın
13. Yoğurda çırpılmış krema ekleyin
14. Karışık köpük ezmesi
15. Karışık köpüğü iki porsiyona bölün
16. Elenmiş kakao tozunun bir kısmını ekleyin ve iyice karıştırın
17. Mus kasesini çıkarın ve dönüşümlü olarak iki porsiyon köpüğü içine dökün.
18. Döküldükten sonra görünüm, güzel olması için yavaşça ortadan dökmeniz gerekir. İyi yapmadım Buzdolabına koyun ve dondurun
19. Buzdolabında altı saat sonra, kalıbı bir saç kurutma makinesi ile üfleyin veya bir havluyla ısıtın. Fotoğraf çekmeyi unuttum.
20. biraz kesin
