Zarif Kuğu Pufu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Meşgul kal.
2. Düşük glütenli unu tartın ve daha sonra kullanmak için süzün.Artık daha az olması fark etmez, kendiniz ustalaşabilirsiniz.
3. Üç yumurtayı yenmek için elle çırpma teli kullanın.
4. Tereyağı, su, şeker ve tuzu karıştırın, kaynatın, ocağı kapatın, düşük glütenli unu hemen eleyin, iyice karıştırın, unu haşlamayın. Kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
5. Hamur hala sıcakken önceden karıştırılmış yumurta karışımını ekleyin, hamurun sıcaklığını düşürmek için hızlıca yarısını dökün ve ardından bir spatula ile iyice karıştırın. Hamuru çok nemli yapmamak için tüm yumurta karışımını dökmemek, porsiyonlar halinde eklememek için özel bir hatırlatma.
6. Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin, iyice karıştırın ve kalan yumurta sıvısını, bir şerit gibi serbestçe düşebilecek bir puf hamuru haline gelene kadar tekrar ekleyin. Puf hamuru ince değil kuru, kuruyunca azar azar yumurta ekleyebilirsiniz.
7. Puf hamuru 180-190 derece, 5 dakika olduğunda fırını önceden ısıtın.
8. Şişirme macununu krema torbasına, yuvarlak delikli boru ağızlığına koyun ve su damlasının şeklini çıkarın Su damlasını sıkmak için özel bir beceri yoktur. Damlayan macunun resmini çekmeyi unuttum. Affet beni. İki tabak yaptım. Bu yuvarlak macun sıkıldığında küçük bir kancası olacak. Fark etmez. Mükemmeliyetçi, kalan yumurta sıvısını yuvarlak hale getirmek için kaşığın arkasını kullanacak. Meyilliyi yumuşatın. Güzellik aramadan bu adımı göz ardı edin, sadece tadın.
9. Fırına 190 derece, orta seviye, 35 dakika koyun, fırınınıza göre zamanı ve sıcaklığı uygun şekilde ayarlayın. Zaman geçtikçe mutfağınız koku dolu Ding Dong, zaman doldu, bu sefer çok heyecanlanmamalı, duygularınızı kontrol etmelisiniz, 10 dakika fırın önünde durup içeride kahverengileşen pufları seyredebilirsiniz. , Şişkin, çok tatlı! Tamam, 10 dakika doldu, kapıyı aç. Vay canına, koku burun deliklerine yine çarpıyor. Çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın, Wang'ın ağzını tıkamak için beklemeyin, yakmaya dikkat edin. Görünüşün iyi mi?
10. Pudra şekerini elemek daha güzel!
11. Damla şeklindeki kabarık deriyi ikiye bölün ve kuğunun alt gövdesini alttan yapın.
12. Kesilen üst yarı kanat yapmak için ikiye bölünür.
13. Kuğu boynu uzun değil mi? Bu, çizim seviyenize oyun vermek üzere. Fırın tepsisine 2.180 derece sıkıp 5 dakika pişirin, uzun bir süre sonra kızarmış ördek boynu haline gelecektir. Fotoğraf çekmeyi unuttum (en önemli şey fotoğraf çekmeyi unutmak, bunun kasıtlı olup olmadığını bilmiyorum)
14. Bir çift zarif ve asil kuğu, Fall Love. (Kuğunun karnına doldurun!)
15. İstediğiniz dolguyu yapın.Yaptığım dolgu% 80 yenmesi için krem şanti ve beyaz şeker. Şişin dibine yemek çubuklarıyla bir delik açın ve tamamlamak için dekorasyon ağzı ile sıkın. Peki, onu en çok sevdiğin kişiye ver!
