Hamur
60 g
Köfte çorbası
1 kase
Takviyeler: uygun miktarda su, uygun miktarda yüksek glütenli un, uygun miktarda kişniş Kişniş köfte eriştesi uygulaması 1 El tozu yapmak için biraz yüksek glütenli un alın 2 Çözülen hamuru yumuşadıktan sonra çıkarın 32 tarafına un sürün ve ezin 4 Tek seferde 3 seviyede ütüleme makinesi 5 El tozunu silmeye devam edin 62. vites 2 kez 7 Suyu kurutmak için hamur yaprağını erişte makinesine yerleştirin. 8 Tencerede suyu veya et suyu kaynatın, bu sefer yumurtalı köfte çorbası yaptım 9 Kesici kafa erişte presine takılır 10 dakika kurutulmuş 10 erişte, dar bir bıçakla erişte haline getirilir. 11 El tozunu 12 Şimdi su kaynatılır ve erişte 13 Su tekrar getirildikten sonra, erişteleri pişirmek için orta ateşe getirin. 14 Erişte piştikten sonra ocağı kapatın ve kişniş serpin 15 Bir kase kokulu erişte hazır