g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İstiridye Soslu Kızıl Ordu Yemeği - Yemeği

Malzemeler

Kızıl Ordu yemekleri

200 g

lahana

100 gram

havuç

80 g

60 g

Takviyeler: soğan, tuz, istiridye sosu, karabiber, zencefil

İstiridye soslu kızıl ordu yemeği nasıl yapılır 1 Amcamın erkek kardeşinin Jinggangşan'dan getirdiği Kızıl Ordu yemeklerini ilk kez yedim.

2 Kurutulmuş kırmızı ordu sebzelerini önceden dört saat boyunca ılık suda bekletin, ıslattıktan sonra, kirleri çıkarmak için birkaç kez soğuk suyla yıkayın.

3 Yıkadıktan sonra küçük lahana parçalarını yırtın.

4 Eti ve havucu doğrayın.

5 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, sarımsak dilimleyin.

6 Kurutulmuş kırmızı ordu tabağı kaynar suda birkaç dakika haşlandı, ben yaklaşık 6 dakika haşladım.

7 Ayrı bir tencerede lahana miktarına göre uygun miktarda yemeklik yağ dökün, kuru biberi ilave edin ve güzel kokulana kadar soteleyin.

8 Zencefil ve sarımsağı ekleyip hafifçe soteleyin.

9 Lahanayı ekleyip çabucak kavurun, servis yapmadan önce biraz sirke, biraz tuz ve tavuk esansı dökün. Kızarmış lahanayı tabağın dibine yayın.

10 Ayrı bir tencereye uygun miktarda sıvı yağı dökün, yağın% 70'i sıcakken, kıyılmış domuz etini ilave edin ve renk değişene kadar kavurun, kürekle kürekle soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve son olarak istiridye sosu kokulu hale gelinceye kadar dökün, havuç ve biraz su ekleyin.

11 Kurutulmuş kırmızı ordu sebzelerini kuru suya ekleyin ve birkaç dakika kızartmaya devam edin, istiridye sos çorbasını emip lahananın üzerine koyun.