Malzemeler
Mantar
50 gram
havuç
70 g
Yuba
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, biber, monosodyum glutamat, yemeklik şarap, susam yağı ve susam yağı
Havuç mantarlı tavada kızartılmış yuba 1 Siyah mantarı ve yuba'yı önceden soğuk suda bekletin, siyah mantarı küçük çiçeklere ayırın, yuba'yı bütün gece soğuk suda ıslatın, ancak tamamen ıslatmayın, şeritler halinde kestim ve bir süre ıslattım.
2 Havuçları dilimler halinde kesin.
3 Zencefil ve sarımsağı dilimler halinde kesin.
4 Tencerede biraz yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Havuç dilimlerini koyun ve bir süre karıştırın.
6 Islatılmış mantarı ve yuba'yı tencereye koyun, şarap, tuz, karabiber ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tencerede çorba kuruyana kadar kızartın, biraz monosodyum glutamat koyun, susam yağı dökün ve tencereden çıkarın.
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Deniz pirinci kabak
-
- Zencefil çorbası
-
- Lahana ile Çırpılmış Yumurta
-
- Çin Yam ve Wolfberry Domuz Kaburga Çorbası
-
- Claypot'ta Spirulina ve Arpa Kaburga
-
- Kavrulmuş Pirinç Beyazı
-
- Altın meyve
-
- Mantarlı Sebzeli Çörekler
-
- Ev yapımı fıstık çubukları
-
- Altın Kırmızı Hurma Congee
-
- Berrak Çorbada Karidesli Erişte
