Shanxi Noodles Adet - Yemeği
1. Önce unu bir hamur haline getirin, üzerini bir bez veya kapakla örtün ve hamuru uyandırın
2. Patatesler Parçalara bölünür, çözülmesi kolay değildir, tasarım en iyisi parçalamamaktır
3. Fasulye, biber ve aksesuarları yıkayın
4. Domatesleri baharat olarak doğrayın, böylece çok büyük kesmenize gerek kalmaz
5. Erişteleri yaklaşık 2-3 mm'lik nispeten ince bir hamur haline getirmek için bir oklava kullanın ve ardından hamuru birden fazla erişte halinde doğrayın; ardından malzemeleri karıştırmak için bir wok kullanın, koyu soya sosu, tuz ve diğer çeşnileri dökün ve birkaçını karıştırın Dakikalar içinde kaynatmak için su ekleyin. Bu sırada parçayı çekmeye başladım, hamur parçasını sol elimde tutarak ve sağ elimin işaret parmağı ve başparmağını tırnak büyüklüğündeki tencereye çekmeye başladım. Şu anda iki haşlanmış yumurtayı çırpıp gidebilirsiniz, özel bir tadı var!
