Malzemeler
Beyaz turp
650 g
Domuz pastırması
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda diş sarımsak, 2 kuru biber, 3 Pixian fasulye ezmesi, 20 gr hafif soya sosu, 10 ml istiridye sosu, 5 ml şeker, 2 gr sarımsak filizi, 4 pişirme şarabı, 10 ml zencefil, uygun miktarda
Kuru tencerede domuz pastırması turp uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Pastırmayı yıkayın ve 15 dakika buharda pişirmek için bir tencereye koyun.
3 Pixian fasulyesi salçasını ince ince doğrayın ve yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve biberle yıkayın.
4 Yağı alın ve buharda pişirilmiş pastırmayı dilimleyin, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı, kırmızı biberi doğrayın ve sarımsakları dilimlere ayırın.
5 Beyaz turpu soyun ve kalın parmak şeritleri halinde kesin.
6 Pişirme için normalden daha fazla yağ olabilecek tencerede yağı ısıtın.
7 Havuç çubuklarını dökün ve orta-kısık ateşte kızartın.
8 Turp şeritlerinin kabuğu hafif sararıncaya ve büzülene kadar turpları çıkarın.
9 Frenk soğanı, zencefil, sarımsak ve kuru biberi baz yağda soteleyin.
10 Pixian fasulyesi ezmesini dökün ve kırmızı yağ için karıştırarak kızartın.
11 Havuç çubukları ve domuz pastırması ekleyin ve kızartmaya devam edin.
12 İstiridye sosunu ekleyin.
13 Hafif soya sosunu ekledikten sonra şekeri eşit şekilde karıştırıp kızartmaya devam edin.
14 Son olarak, sarımsak fidelerini ekleyin ve eşit şekilde kızartmaya devam edin ve ocağı kapatın.
15 Sonra kuru bir tencereye koyun ve ısıtırken alkollü ocakta yiyin.
-
- Zebra desenli şifon kek
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Kızarmış taro küpleri
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Mevsimlik Sebze Çorbası
-
- Lahanalı domuz pastası
-
- Tatlı ve Ekşi Sarımsak Havuç
-
- Sarımsak soslu kızarmış tofu
-
- Frenk soğanı Şeftali Gevrek
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği
-
- Ev yapımı büyük tabak tavuk
-
- Kırmızı çorba köfte
