Ev yemekleri ~ sıcak ve ekşi patates parçaları - Yemeği
"Baharatlı ve ekşi, gevrek ve ferahlatıcı, ev yapımı yemekler. Patates kızartması ev yapımı bir yemek olmasına rağmen çıtır çıtır ve yapışmaz hale getirmek o kadar kolay değildir.Patates dilimleri yemeyi seven arkadaşlar benim yöntemimi denemek isteyebilir. " Malzemeler
- Patates İki
- havuç Bir
- Acı biber Yedi (küçük)
- Yeşil soğanlar 1/4 kök
- soğan 1/4
- Sarımsak dilimleri Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazırlanışı: Soğan, yeşil soğan, çok ince değil. Sarımsak, dilimlenmiş.
-
2 Kıyılmış, fazla nişastayı çıkarmak için soğuk suya batırılmış patates. Daha fazla toplantı yapın.
-
3 havuç, rendelenmiş, bir kenara koyun.
-
4 Biberleri doğrayın, çok ince kesmeyin.
-
5 Tavayı soğuk yağla ısıtın, malzemeleri ekleyin ve bir lezzet oluşturmak için kısık ateşte karıştırın.
-
6 Havuçları ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın. Orta ve küçük ateş.
-
7 Havuç parçaları güzel kokulduktan sonra, süzülmüş patates parçalarını ekleyin ve orta-yüksek ateşte soteleyin. Doğru miktarda istiridye sosu, hafif soya sosu ve beş baharat tozu ekleyin. Tencerenin yan tarafına sirke dökün ve eşit şekilde kızartın.
-
8Son olarak pul biberleri ekleyin, kestikten sonra biraz tuz ilave edin.
-
9 Tencereden çıkan patates parçaları çıtır çıtır, sıcak ve ekşidir, evde pişirilir.
-
10 bir tane daha.
İpuçları
1. Patates parçalarının tadı güzel olması için en iyi şekilde kesilir. 2. Soğuk suda daha uzun süre bekletme, nişastanın çökelmesine ve ayrıca gevrek bir tat için elverişlidir. 3. Patates parçalarını yapışmaz tavada kızartmak için tavayı soğuk yağla ısıtın. yosun ve yumurta çorbası
önceki
