Lezzetli Kızarmış Tavuk Ayağı - Yemeği
"Koyamayacağınız bir lezzet. Tavuk ayağı pişirmenin pek çok yolu vardır. Kızarmış tavuk ayağı aslında çok basittir. Çoğunlukla tadı ıslatmaya dayanırlar. Yemek istediğinizde önceden pişirebilir, sonra çıkarabilir ve yiyebilirsiniz. Çok uygun. Eskiden haşlanmış sebzeleri dışarıdan alırdım ama şimdi ihtiyacım yok. Kendim pişiriyorum. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda temiz. " Malzemeler
- Tavuk ayağı 10
- Baharat çantası 1 paket
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber 3 adet
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Yumuşak beyaz şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Baharat torbası toplam 20 gram olmak üzere 20 farklı baharattan yapılmıştır.Bir poşete koyarsanız tencere çok temiz olacaktır.Yediğinizde baharatları çiğnemeniz gerekmez: defne yaprağı, biber, tarçın, yıldız anason, et Kou, kimyon, kokulu kum, kurutulmuş mandalina kabuğu, çimen, çimen meyvesi, karanfil, kokulu meyve, kişniş tohumu, angelica dilimleri, meyan kökü dilimleri, yeşil soğan, sana, amomum, havlıcan, uzun pipo.
-
2 Tavuk ayakları musluk suyu ile yıkanmalı ve bir kenara
-
3 Temizlenmiş tavuk ayaklarını tencereye koyun, tavuk ayağını suyla kapatın, yüksek ateşte açın ve tencereyi örtün.Su kaynadıktan sonra tencere kapağını açın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocağı kapatın.
-
4 Yanmış tavuk ayaklarını tencereden çıkarın, musluk suyuyla yıkayın ve bir kenara koyun.
-
5 Tencereyi yıkayın, baharat torbasını, zencefili, yeşil soğanı ve kuru biberi tencereye koyun ve bir kenara koyun.
-
6 Tavuk ayaklarını tencereye koyun
-
7- Hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, tuz hepsini tencereye koyun
-
8 Tencereye soğuk su ekleyin ve tavuk ayağını suyla kapatın (Not: Bugün biraz daha su ekledim çünkü eski salamura yapmak istiyorum)
-
9 Tencereyi örtün, yüksek ateşte açın ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve 1 saat pişirin. Yüksek ateşte haşlamaya devam edin, ocağı kapatın ve kapağı açın.Tencerede 3-4 saat tavuk ayakları marine edilir, lezzetli ve serindir.Çıkarın ve yerken çıkarın.
-
10 Yemek yerken salamuradan çıkarın ve bir tabakta servis edin. Damak zevki
-
11 Bitmiş Takdir
-
12. kızı denedikten sonra övgü doluydu.
-
13 Kalan turşuyu dökmeyin. Son iki gün içinde başka haşlanmış sebzeleri pişirmeyi planlamıyorsanız, turşuyu süzün, bir kutuya veya taze saklama torbasına koyun ve hızlı dondurucuya koyun. Bir dahaki sefere eski haşlama yapın. Yarın yakmak istiyorum, bu yüzden şimdilik buzdolabına koyuyorum. Son iki gün içinde Wuxi ısınmaya başladı ve dışarıda bırakılırsa kırılacak. Kışın önemi yok. Sevgili dostlar, sıcaklığı görün ve kendiniz karar verin.
İpuçları
C: Su, tavuk ayaklarını kaplar.Suyun belirli miktarı, tencerenizin büyüklüğüne bağlıdır. Bu nedenle, su miktarına göre de belirlenen bazı baharatlar için doğru miktarı yazıyorum. Çeşitli baharatların yararlılığını anlıyorsanız, ne kadar koyduğunuz konusunda endişelenmenize gerek yok. Soya sosu esas olarak renklendirmede kullanılır. Hafif soya sosu daha tazedir ve tadı arttırmak için kullanılan tuzlu bir tada sahiptir. Şarap pişirmek balık kokusunu gidermektir. Küçük tabakları evde ölçmek için kullanacağım. Tuz ve şeker miktarı su kaynadıktan sonra karıştırıp önce tadına bakıp damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. B: Ateşi kapattıktan sonra, haşlanmış tavuk ayağının kapağını açtığınızdan emin olun, aksi takdirde kızarmış tavuk ayağına dönüşecektir. Tavuk ayağının tadı çok kötü. C: Turşunun tadı biraz tuzlu ve daha tatlı olabilir, böylece marine edilmiş tavuk ayakları lezzetli olur. D: Wuxi halkı soya soslu yemeklere biraz şeker eklemeyi severler, bizim tatlarımız tuzlu, tatlı ve tatlıdır. Tatlılığı sevmiyorsanız tarifteki yumuşak beyaz şekeri silin. E: Bu benim ilk haşlanmış sebzeleri pişiriyorum, bu yüzden çorba biraz fazla sulu ve bir dahaki sefere haşlanmış sebzeler yapmak için koyacağım. Tatlı ve ekşi turp çiçekleri
önceki
Sen Tiao Salatalık
Sonraki
