un
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, un, 10 gr, arpacık soğanı, beş baharat tozu, Baharatlı sıcak erişte ve yeşil soğan krep uygulaması 1 Kaynar suyu unun içine dökün ve topaklaştırıcıya karıştırın. 2 Hamuru yoğurun, nemli bir bezle örtün ve 30 dakika uyanın. 3 Kurabiye yapmak için 10 gram kızgın yağı 10 gram una dökün. 4 Uyanık hamuru ince bir kabuk halinde açın. 5 Kurabiye, tuz, beş baharat tozu ve doğranmış yeşil soğanı koyun. 6 Yuvarlayın ve 15 dakika uyanın. 7 Erişteleri gerin. 8 Toplayın. 9 Daire şeklinde yuvarlayın. 10 Tavaya sıvı yağ koyun, yeşil soğanlı krepleri koyun, üstüne biraz su serpin, tavayı kapatın ve kısık ateşte kızartın. 11 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.