g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı kadife kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

50 gram

Aksesuarlar: 5 yumurta sarısı, 30 gr beyaz şeker, 30 gr mısır yağı, 40 gr mısır yağı, 10 gr kırmızı maya pirinç tozu, 10 gr protein, 5 beyaz şeker, 60 gr limon suyu, 3 gr hafif krema, 250 gr, beyaz şeker 25 gr

Kırmızı kadife kek nasıl yapılır 1 Malzemeler hazırlayın

2 Yumurta sarılarını beyaz şekerli ekleyin ve yumurta ile süt beyazı olana kadar hacim genişleyene kadar çırpın.

3 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın

4 Düşük glütenli un, mısır nişastası ve kırmızı maya pirinci tozunu bir elekten geçirip karıştırın, eledikten sonra yumurta sarısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

5 Yumurta beyazlarına beyaz şeker ve limon suyu ekleyin ve ıslak köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, keskin köşeleri çıkarmak için çırpma teli kaldırın.

6 Bezein üçte birini erişte ile karıştırın ve eşit şekilde karıştırın

7 Kalan beze eşit şekilde karıştırılmış hamuru ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

8 Karıştırılmış hamuru kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin, ısıyı 150 dereceye yükseltin, ısıyı 120 dereceye düşürün ve yaklaşık 40 dakika pişirin

9 Pişmiş kek ters çevrilir ve fırın filesi üzerinde doğal olarak soğutulur.Soğuduktan sonra pastayı dilimleyin ve 4 parçaya bölün

10 Krem şanti ve şeker

11 Bir parça kek alın, kremayı sürün, ikinci katı örtün ve ardından kremayı sürün; dört dilim pastayı kapladıktan sonra yüzeyi krema ile sürün, ardından süslemek için kek yüzeyine kremayı sıkın