g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Brownie Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

50 gram

bitter çikolata

50 gram

Pudra şekeri

50 gram

Yumurta

40 g

Sade yoğurt

20 g

Çok amaçlı un

50 gram

Aksesuarlar Krem peynir 210g pudra şekeri 40g yumurta 60g vanilya özütü 2.5ml sade yoğurt 60g

Çikolatalı cheesecake nasıl yapılır 1 Çikolatalı kek hamuru yapın, bitter çikolatayı ve tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve geniş bir kaseye koyun;

2. Suyu ısıtın ve tereyağı ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.

3 Pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yumurta, yoğurt ekleyin ve pürüzsüz bir macun haline getirmek için bir çırpma teli kullanın;

4 Sonra unu eleyin;

5 Kek hamuru oluşturmak için lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın;

6 Altı inçlik yuvarlak kalıbın üzerine biraz tereyağı sürün, ardından düşük una batırın ve ardından kek hamurunu dökün; önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derecede ısıtın, orta tabakayı, yaklaşık 18 dakika pişirin, hamur tamamen sertleşene kadar çıkarın, çıkarın , Fırın sıcaklığını 160 dereceye düşürün;

7 Çikolatalı kek pişirirken peynirli kek hamuru yapın, krem peynir ve pudra şekeri ekleyin;

8 Pürüzsüz ve parçacık kalmayana kadar çırpma teli ile çırpın, ardından yumurta, vanilya özü ekleyin (vanilya özü koymadım)

9 Çırpılmış yumurta kullanın, ağlayın ve eşit şekilde karışana ve kalın ve pürüzsüz bir peynir ezmesi haline gelene kadar kuvvetlice karıştırın; son olarak yoğurdu ekleyin,

10 İyice karıştırın ve peynirli kek hamuru olarak servis edin;

11 Bu pişmiş kek;

12 Soğumasını beklemeyin, üzerine cheesecake hamurunu dökün; içteki baloncukların çıkması için masanın üzerinde iki kez kuvvetlice sallayın.

13 Kalıbı tekrar fırına koyun, orta katmanı 160 derecede yukarı aşağı ısıtın, peynirli kek hamuru tamamen sertleşene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.