Deniz Ürünleri Domuz Çörek - Yemeği
Ana malzemeler
- un 250 gram
- Su 125 gram
- şeker 20 gram
- Maya 3 gram
- Karides 10
- Domuz kıyması 250 gram
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Un, şeker, maya ve suyu bir ekmek makinesinde karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üç hafif, hafif, yüzey ve tencere olana kadar elle yoğurun.
-
2 Yoğurulan hamur pürüzsüz, yumuşaktır ve yapışkan değildir. Plastik sargı ile örtün ve 10 dakika bekletin
-
3 Erişte uyanana kadar bekleyin, dolguları karıştırın, kıyılmış domuz etine biraz tuz, monosodyum glutamat ve soya sosu ekleyin ve saat yönünde karıştırın, karıştırdığını hissettiğinizde karidesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Uyanık hamuru 10 küçük doza bölün ve orta ve ince kenarları kalın bir deri ile yuvarlak bir cilde yuvarlayın.
-
5 paket ve dolguyu yoğurun
-
6 hepsini topla
-
7 Buharlı pişiriciye 40 ° C kaynar su koyun, sarılı çörekler boyutlarının 1.5 katı (yaklaşık 30 dakika) fermente edin ve 15 dakika buharda pişirin.
