Avokadolu Cheesecake - Yemeği
Kepekli bisküviler hava almayacak şekilde poşet içinde ezilir ve kenara bırakılır, eritilmiş tereyağı eklenir.
Ardından karışımı kek halkasına dökün ve karışımı bir kaşıkla düzleştirin. Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.
Isinglass tozunu 2 kaşık soğuk suda 5 dakika bekletin. Süte şeker ekleyin ve mikrodalgada yaklaşık 60 dereceye kadar ısıtın. Daha sonra lateks toz çözeltisini dökün. İyice karıştırın.
Avokadoyu ve krem peyniri bir blendere koyun ve karıştırın.
Süt karışımını dökün ve iyice karıştırın.
Soğutulmuş tereyağlı bisküvi tabanını buzdolabından çıkarın ve avokado / peynir / süt / isinglass tozu karışımını bisküvi taban kalıbının üstüne dökün. Bütün pastayı 2 saatten fazla buzdolabına koyun.
Kalıptan çıkardıktan sonra çikolata parçacıkları serpin.
