g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Yeşili Erişte - Yemeği

Malzemeler

ıspanak

300 gram

Bonfile

100 gram

300 gram

yosun şeritleri

100 gram

Takviyeler: tuz, yumurta akı, nişasta, 1 çorba kaşığı tavuk tozu, 1/2 tatlı kaşığı, biber, 1/2 çay kaşığı, yemeklik şarap, 2 çay kaşığı havuç, frenk soğanı ve susam yağı, 2 damla

Kıyılmış domuz yeşim erişte uygulaması 1 Önce 300 gram taze ıspanak hazırlayın, yıkayın ve doğrayın.

2 Ispanağı parçalamak için ev tipi bir katı meyve sıkacağı kullanın.

3 Saf suyu süzün, ıspanak kalıntısını oksalik asidi çıkarmak için haşlayın ve sebze lapası için saklayın. Bir tencerede suyu kaynatın, ıspanak suyunu kaynatın, oksalik asidi haşlayın ve daha sonra kullanmak için saf renk suyunu alın.

4100 gram bonfile çıkardıktan sonra, büyük dilimler halinde doğrayın, ardından ince şeritler halinde kesin.

5 Bir kaba domuz parçalarını koyun, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı tavuk tozu, 2 çay kaşığı yemeklik şarap, 1/2 çay kaşığı biber, 1 yumurta akı, 1 yemek kaşığı nişasta şurubu koyun.

6 Kıyılmış domuz eti boyutlandırıldıktan sonra, pürüzsüz hale getirmek için 1 yemek kaşığı sıvı yağ kullanın.

7300 gram un, bir bütün yumurta veya yumurta akı, 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve yeşil sebze suyuyla yoğurun.

8 Tekrar tekrar yoğurduktan sonra bir süre bekletin.

9 Hamuru büyük parçalar halinde yuvarlayın, katlayın ve eşit erişte şeklinde doğrayın.

10 Erişteleri kaynatın, orta kısmı kaynarken biraz soğuk su alın. (11 ve 12'nin sırası tersine çevrildi, ha ha)

11 Havuç, frenk soğanı ve yosunu kesin ve eşleştirin.

12 Tavadaki yağı% 40 ısıtın, bonfile ipeksi cila ekleyin, çıkarın ve boşaltın.

13 Tencereye salata yağını koyun ve frenk soğanı, havuç ve deniz yosunu parçalarını karıştırarak kavurun.Aroma çıktıktan sonra bonfile parçalarını ekleyin.