Havuçlu Lahana, Fasulye Filizi ve Fasulye Kabuğu - Yemeği
1. Fasulye kabuğunu yumuşatmak için suda bekletin, kalan malzemeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere lahana ve havuçları rendeleyin.
2. Suyu bir wokta kaynatın, havuçları pişene kadar haşlayın, soğuk sudan çıkarın.
3. Fasulye filizlerini haşlamak için suyu kaynatın, soğuk sudan çıkarın.
4. Tofu derisini haşlayın.
5. Kıyılmış yeşil soğanı ve kıyılmış domuz eti doğrayın.
6. Yağı bir wok içinde orta ateşte %50 kızana kadar ısıtın, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
7. Doğranmış domuz eti koyun ve kızartın.
8. Tadına istiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin, ısıyı kapatın.
9. Haşlanmış malzemeleri bir tabağa koyun.
10. Kıyılmış domuz eti, kıyılmış maydanoz, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber yağını ekleyin ve tuz ve sirke ile tatlandırın.
11. İyice karıştırın ve servis yapın.
