Malzemeler
Sığır eti tendonu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates, 300 gr havuç, 1 patates, defne yaprağı, 1 yıldız anason, 1 maydanoz
Tendonlar ve beyinlerle hurma çiğneme uygulaması 1 Sığır etinin yumuşak tendonları olması en iyisidir.
2 Kanama için bir süre ıslatın.
3 Kanı çıkarmak için haşlayın.
4 Çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
5 Ilık suyla durulayın.
6 Sonra düdüklü tencereye alıp pişirin. Doğrudan pişirmezseniz daha uzun sürecek ama daha güzel kokulu olacaktır.
7 Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
8 Domatesleri ısıtın, soyun ve doğrayın, ne kadar çok kıyılırsa o kadar iyidir.
9 Havuçları küçük parçalar halinde kesin.
10 Bir tavaya yağı koyun, güzel kokulu soğanları karıştırın, havuç ve patatesleri karıştırın, domatesleri ekleyin ve kavurun.
11 Sonra onları ve tendonları bir tencereye dökün, biraz defne yaprağı ve anason ekleyin.
12 Çorba kalın ve et çürük, tencereye tuz ekleyin.
-
- Kıyılmış Biber Taro
-
- Eski sirke mantarı
-
- 10 inç şifon kek
-
- Bihe Noodle Böreği Gözleme
-
- Çavdar Mangolu Sütlü İçecek
-
- Sago Kuru Kek
-
- Lahana ve Mantarlı Şehriye Çorbası
-
- Yulaf Ezmeli Kırmızı Pirinç Lapası
-
- Domuz eti lahana turşusu haşlanmış erişte
-
- Enoki mantarlı pastırma rulo
-
- Kıyılmış Biberli Buharda Altın Pomfret
-
- Muzlu Peynirli Dondurma
