Aksesuarlar: yapışkan pirinç meyvesi, doğru miktarda deniz yosunu gevreği, doğru miktarda palamut gevreği, doğru miktarda üç yaprak, doğru miktarda yeşil çay, doğru miktarda
Japon Mentaiko Chazuke nasıl yapılır 1 Önce malzemeleri hazırlayın.
2 Bu, Japonya'daki en erken ve en sık yenen yapışkan pirinç meyvesidir. Temiz bir plastik torbaya uygun miktarda koyun ve kırın.
3 Tek tek çok ince veya kalın vurmayın.
4 Mentaiko, Bolu ile yarı pişirilir (veya ağda ızgara yapılır).
5 Üç yaprağı bölümlere ayırın.
6 Beyaz pirinci bir kaseye koyun ve uygun miktarda konsantre palamut peleti ekleyin. (Konsantre palamut peletleri, tahta balık çiçeklerinden kaynatılan et suyunda yoğunlaşır ve pazar satıcıları tarafından bulunabilir.)
73. adımdaki pirinç krakerlerini koyun.
8 Sonra üç yaprak ve deniz yosunu dilimleri koyun.
9 Ardından taze demlenmiş sıcak yeşil çayı ekleyin.
