g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sakura aynalı köpüklü kek - Yemeği

Malzemeler

6 inç şifon

3 dilim

Mango

180 gram

Hafif krema

200 g

Süt

150 gram

Jelatin tozu

10 gram

Toz şeker

30 g

Aksesuarlar: 8 gram jelatin tozu, tuzlu kiraz çiçekleri, uygun miktarda ılık su, uygun miktarda Sprite, yarım kutu

Sakura aynalı köpüklü kek tarifi 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Mangoyu mutfak robotuna koyun ve sütü püre haline getirin

3 Jelatin tozu önce eritmek için az miktarda ılık suyla eklenir ve ardından kullanım için suda eritilir.

4 Pudra şekeri ve çırpılmış krema düşük hızda ekleyin ve 67'ye kadar çırpın.

5 Jelatin sıvısını mango püresine ekleyin ve eşit şekilde çırpılmış kremaya karıştırın ve eşit şekilde bir köpük macunu ile karıştırın

6 Kek dilimlerini daire şeklinde kesin (iki dilim kek kullanılabilir)

7 Bir dilim alın ve kalıbın dibine yerleştirin, köpüğün yarısını kek tabanının kenarına dökün ve ardından yüzeyi düzeltin

8 Kalıbı alın ve yüzeyi düzleştirmek için birkaç kez sallayın, ardından ikinci parçayı koyun, kalan köpük hamurunu dökün, ayna yüzeyine boşluk bırakın, 4 saatten fazla buzdolabına gönderin

9 Ayna üretimi: Sprite, jelatin tozu, kiraz çiçekleri

10 Tuzlu kiraz çiçeklerini tuzu çıkarmak için ılık suda bekletin ve ardından ıslatmaya devam etmek için yarım süre Sprite kullanın (kabarcıkları azaltmak için Sprite çalkalanmalıdır) veya su kullanabilirsiniz

11 Soğutulmuş kek kalıbını çıkarın ve erimiş jelatin sıvısını ve kiraz çiçeklerinin spriteını yavaşça kalıba dökün Kiraz çiçeklerini mükemmel bir şekle getirmek için bir kürdan kullanın. (Buzdolabına koyulduğunda kiraz çiçekleri sıvıyla birlikte akacaktır. Yüzer, bu nedenle şekli hafifçe ayarlamak için 5 dakika bekleyin) ve daha iyi etki için buzdolabına koyun

12 Bir gece buzdolabına koydum, kalıbı çıkardım ve fincana koydum, saç kurutma makinesi veya sıcak havlu kullandım ve hızlı bir şekilde kalıptan çıkardım ve işim bitti, mükemmel!