Mantar, Bambu Çekimi ve Tavuk Çorbası - Yemeği
Yeşil bambu filizlerinin kabukları açıldıktan sonra, kullanım için bir ocakla parçalara bölünür.
Daha sonra kullanmak için zencefili dilimleyin.
Kurutulmuş shiitake mantarlarını kısaca durulayın, süzün ve bir kenara koyun.
Kurt üzümü ilk önce 30 dakika boyunca pirinç şarabına batırılabilir ve zaman, wolfberry'nin tatlılığını pirinç şarabına karıştırabilir.
Önce zencefil dilimlerini çorba kabına ekleyin ve kaynatın.
Sonra küp küp doğranmış yeşil bambu filizlerini tencereye ekleyin ve sırayla pişirin Bambu filizlerinin olgunlaşması zaman aldığından, onları tencereye koymak tavuk butlarından daha iyidir.
Kurutulmuş shiitake mantarlarını tencereye koyun ve pişirin.
Ayrıca bir tencere sıcak tavuk butları hazırlayın. Kanı ve pislikleri boşaltmak ve tavuk kokusunu gidermek için önce Sichuan'ı sıcak yapın.
Tavuk uyluğunun yüzeyi beyaza döndüğünde ve kaynama süresi yaklaşık 1 buçuk dakika olduğunda, kirleri boşaltmak için tencereye başlayabilirsiniz.
Kaynattıktan sonra tavuk temizlenir ve süzülür.
Süzülmüş tavuk tencereye eklenebilir ve kaynatılabilir. Kaynama süresi yaklaşık 30 dakikadır.
Tavuk tencerede 15 dakika bekledikten sonra lezzet katmak için kurt üzümü şarabı ekleyin. Çok erken eklememeyi veya çok fazla şarap eklememeyi unutmayın, çünkü uzun veya çok fazla şarap çorbanın acı olmasına neden olur!
Tavaya başlamadan önce tadına uygun miktarda tuz ekleyin ve kişisel tercihinize göre tuz miktarını ekleyin.
Tavada servis yapabilirsiniz!
