Japon yam soyulmuş ve yedek
Önce dilimler halinde kesin. Yam mukus içerir. Dilimler halinde kesin, daha az kaygandır ve pişirmesi kolaydır.
Sebzelik içine koyun, kaynar su ekleyin ve buzdolabına koyun.
Yenildiğinde ince filamentler halinde planlanır
Yam tabağı, uzun şeritler halinde dilimlenmiş biber, kıyılmış salatalık ve bitirmek için Japon usulü sos ile tepesinde